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Tris di panzanella con carpaccio di tonno al naturale, carpaccio di pesce spada al pepe rosa e carpaccio di salmone gravlax.
Insalata di polipo con patate e olive.
Ostrica.
Capasanta gratinata.
Mousse di baccala con chips di riso integrale.
Coda di gambero con pancetta.
Insalata di polipo con patate e olive.
Ostrica.
Capasanta gratinata.
Mousse di baccala con chips di riso integrale.
Coda di gambero con pancetta.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, latte e prodotti a base di latte, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti, molluschi
Con Insalata di polipo, mousse di baccala mantecato, gambero alla pancetta e capasanta gratinata.
* Allergeni: Pesce e derivati, Molluschi, Crostacei, Glutine, Latte e prodotti a base di latte
Crostoni di pane raffermo marinati con sale pepe olio e aceto serviti con carpaccio di tonno al naturale, carpaccio di pesce spada al pepe rosa e gravlax di salmone.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce, latte e prodotti a base di latte
* Allergeni: pesce e derivati, latte e prodotti a base di latte, glutine, semi di sesamo.
* Allergeni: pesce, anidride solforosa e solfiti, molluschi, riso, farina, glutine, latte
* Allergeni: Glutine, mollusco, latte e prodotti a base di latte
* Allergeni: pesce, anidride solforosa e solfiti, molluschi, uova, sedano, senape
Spadellata di cozze sfumate al vino bianco. Servita con crostini al burro.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, sedano, anidride solforosa e solfiti, molluschi
Spadellata di vongole sfumata al vino bianco con aggiunta di passata di pomodoro e pomodorini freschi.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, sedano, anidride solforosa e solfiti, molluschi
Rivisitazione degli gnocchi tradizionali della lessinia con latte, uova, farina e ricotta servito con burro fuso e bottarga di muggine sarda.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, uova, pesce, latte e prodotti a base di latte
* Allergeni: pesce, anidride solforosa e solfiti, molluschi, uova
* Allergeni: pesce, anidride solforosa e solfiti, molluschi, uova
* Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, latte e prodotti a base di latte, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti, molluschi
Fritto misto di anelli di totano, anelli e ciuffi di calamari, gamberetti, sarde e acquadelle (a seconda della disponibilità), gamberone, accompagnato da salsa di mayonese aromatizzata all’aglio e prezzemolo.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, latte e prodotti a base di latte, senape, molluschi
Gamberoni sgusciati ed avvolti con pancetta arrotolata e foglia di salvia.
* Allergeni: crostacei, latte e prodotti a base di latte
* Allergeni: crostacei, latte e prodotti a base di latte, glutine
Grigliata con filetto di branzino, capasanta gratinata, scampo, gamberone alla pancetta, gamberoni, tagliata di spada o tonno o salmone (a seconda della disponibilità), seppia.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, latte e prodotti a base di latte, sedano, semi di sesamo, molluschi
Tagliata di tonno pinna gialla con semi di sesamo e papavero.
* Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, semi di sesamo
Grill misto, Capesante gratinate
Gamberoni alla Pancetta, Fritto misto
Gamberoni alla Pancetta, Fritto misto
* Allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, latte e prodotti a base di latte, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi
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